Tjirk van der Ziel, van huis uit journalist, nu docent en onderzoeker, onder andere op het gebied van milieufilosofie en ecotheologie.
Enthousiast over de combinatie duurzaamheid, gerechtigheid en spiritualiteit. Wonend in de Foodvalley van Nederland gaat zijn interesse uit naar de relatie tussen voedsel en consument. Hoe kijken verschillende generaties naar voeding, welke maatschappelijke ontwikkelingen zijn er gaande, en heeft de supermarkt over 10 jaar eigenlijk nog bestaansrecht? Uit Tjirks brede interessegebieden hebben we ervoor gekozen ons voor dit KBF te focussen op voedsel, een onderwerp waar iedereen dagelijks mee te maken heeft, en waar meer over te zeggen valt dan je op het eerste gezicht zou verwachten. Een workshop ‘voeding en spiritualiteit’!
Er staat ook een artikel over Tjirk op Lazarus.nl